1、新鮮的菠菜洗完了之後,如果量不多,可以直降将它放到水裡泡着,這樣可以保持菠菜的鮮嫩,不過這種方法最多保存一天左右,應盡快吃完。
2、如果菠菜的量比較多,可以将菠菜瀝幹水分,用報紙将菠菜包好,房間幹淨的塑料袋裡,在塑料袋上差幾個孔,然後放到冰箱冷藏室的最下層冷藏,這種方法可以将菠菜保存一個星期左右。
3、另外,菠菜不适合冷凍,有些人将新鮮菠菜焯水之後放到冰箱冷凍室冷凍,殊不知經過冷凍的菠菜在解凍時就會快速分解腐爛掉,所以這種方法是錯誤吃的。而且菠菜裡面含有的硝酸鹽成分也比較高,建議最好不要存放時間太久。
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