材料:面粉,酵母粉,餡料。
做法:
1、将5克幹酵母粉倒入飯碗,用适量的溫水調勻;
2、将酵母粉液倒入盆中,加入300克面粉;
3、揉面15分鐘,使面團變得光滑,再用蓋子蓋住,發酵1小時;
4、将面團揉成條,切小段,壓成圓餅狀,擀皮,中間厚周邊薄,放餡,角邊對折,反時針往前捏褶;
5、将包好的包子用蓋子蓋住,待其再發酵25分鐘後,放入蒸鍋,用大火蒸25分鐘即可。
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