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青椒幹煸雞的做法

知識 更新时间:2024-07-21 02:25:01

  主料:雞肉,青椒100克,

  輔料:大蔥1根、姜5克、蒜2個、幹辣椒6個、花椒10粒、菜籽油50克、豆瓣醬2茶匙、老抽2茶匙、食鹽2克、白糖1勺。

  做法:1、将雞肉、青椒洗淨;

  2、準備配料、大蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒粒;

  3、将雞肉冷水下鍋煮出血水;

  4、撈出清洗幹淨備用;

  5、青椒洗淨放入無水無油的鍋中幹煸;

  6、煸炒至青椒表皮變皺;

  7、将大蔥切絲,姜蒜切片,幹辣椒切段,花椒粒洗淨備用;

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