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怎麼去鵝毛

知識 更新时间:2025-02-05 09:38:01

  去鵝毛的方法:

  1、在殺鵝之前,需要先給鵝灌入一些酒,這樣鵝的毛孔就會豎起來,然後進行殺鵝;

  2、準備一鍋沸騰的熱水,然後開始燙鵝;

  3、由于鵝的胸毛靠水面,導緻胸毛較厚,需用剛沸騰好的熱水澆在鵝的胸毛上;

  4、然後準備幾雙筷子,将鵝毛自下而上地刮開并翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都能夠被熱水澆到;

  5、當鵝全身的毛都被熱水澆透時,然後用熱水浸泡5至10分鐘後用力從上而下地拔毛,完成去鵝毛。

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