大蒜，又被稱為“蒜頭、胡蒜、獨頭蒜”等，是蒜類植物的統稱，是我們廚房裡最常見的一種配料，也可以入藥。我國栽培大蒜至今有2000多年的曆史，據說是在漢代張骞從西域帶回種植。大蒜雖然有一股很強的辛辣味，但還是深受大衆的喜愛。大蒜可以分為春播和秋播，可以在露地種植，也可以在保護地種植，再過不久就是進入大蒜秋播的季節了，同時也進入秋季多雨的時刻，所以要提前學好防治措施，以免造成減産損失。

大蒜種植過程中會碰到很多的病蟲害，如果防治不及時，就會帶來嚴重的影響，所以必須要引起菜農們的重視。大蒜常見病害有：疫病、灰黴病、煤斑病、紅根腐病、病毒病、軟腐病、葉枯病、紫斑病等，常見蟲害有：蔥薊馬、灰巴蝸牛、潛斑蠅等。

其中大蒜疫病就是讓農戶們苦惱的一種常見病害，在多雨時刻、田間濕度大時高發，可造成大蒜30%~40%的減産。疫病不僅能夠危害大蒜，對蔥、蒜、洋蔥、西紅柿、茄子等農作物都會影響。那麼到底什麼是大蒜疫病，有什麼發病特征，該怎麼進行防治呢？

今天鄉村米粒就通過大蒜疫病的發病症狀、發病原因、防治措施等這三個方面進行分析，以便給菜農朋友們參考借鑒。

大蒜疫病發病主要表現在葉片上，對大蒜的其他部位并沒有什麼影響。發病多是從大蒜的葉尖、葉中開始，初期被染病的葉片顔色變成灰白色和淡黃色，邊緣為淺綠色，水浸染狀斑塊，病健邊緣不明顯。病斑發展速度很快，隻要過個3~4天時間半個葉片甚至整個葉片都出現低頭、蔫垂。

此時如果碰到雨水天氣，或者空氣中的濕度比較大時，發病部位病斑會開始腐爛，随之長出稀疏的灰白色黴層（即：疫病病菌孢囊）。大蒜花莖感染病害出現水漬狀腐爛，最後導緻大蒜全株枯死。

1、發病與侵染源有關

大蒜疫病的病原為蔥疫黴，屬鞭毛菌亞門真菌。病原以菌絲體和厚垣孢子的形式躲藏在病株中、土壤中度過寒冷的冬季。等到第二年天氣開始轉暖，達到合适的生存條件時，借助風雨以及灌溉水進行傳播、蔓延，形成初侵染和再侵染。

2、發病與氣候因素有關

露地種植的大蒜，一般在多雨季節比較容易發病，并且發病程度較重。而保護地種植的大蒜，一般在棚内濕度高于90%或者是長時間有水滴在葉片上時，比較容易發病，并且發病較重。在天氣比較晴朗涼爽時，保護地的相對濕度較低或葉片無水滴時，疫病的發生比較少，病害的傳播可受到抑制。

3、發病與澆水因素有關

在大蒜的生長發育過程中，水分是必不可少的，但是如果澆水過量、澆水次數過多、澆水後遇大雨等，水又不能及時的被排出，造成田間濕度大，就會加快疫病大蔓延，嚴重的情況下還有可能在短時間内引起全園毀滅。特别是在保護地種植的大蒜，沒有及時放風、澆水過量，在有限的空間裡形成高溫、高濕的環境，疫病病菌蔓延快、發病重。

4、發病與施肥因素有關

肥料給大蒜提供生長發育過程中所需要的養分，但是不正确的使用肥料，會給農作物帶來相反的作用。氮肥施的過早或者氮肥量施太多的地塊，以及肥力條件比較差的地塊，發病程度比較重。

5、發病與品種有關

不同品種抗疫病的能力有所不同，感染病害的發病程度也會有明顯差異。抗病能力比較強就不易受到病害的危害，發病程度也比較輕，反之，病害傳播快、發病程度重。

6、發病與播種時間有關

大蒜播種時間适合在9月份~10月份的上旬，如果播種時間太遲，大蒜的苗期在入冬前長勢比較虛弱、根系不穩固、發育不完善，會直接影響大蒜後期的生長發育，導緻抗病害的能力變弱。

7、發病與種植密度有關

大蒜種植過密，會使葉片之間相互交叉、擠壓、重疊，不利于田間的管理，同時還會使大蒜下部葉片通風效果差，雨水、灌溉水、露水等很可能被積在葉片之間，田間濕度越大，越有利于疫病病菌的快速繁殖、傳播。

（一）農業防治

1、品種選擇、合理密植：

根據當地實際情況，選擇适合當地栽培的抗病害能力強、品質優良、産量高的品種進行種植。比較抗病的品種有：高腳、蒲棵等。播種可采用穴植方式，每個穴2瓣至3瓣，之間的間距在18*20厘米左右，播種之後可在上面撒一層草木灰。

2、土壤選擇：

種植之前，選擇疏松、肥沃、排水性能良好的砂質土壤進行種植，對土壤進行精細整理，不在地勢不平易積水地塊種植。可對土壤進行地膜覆蓋，這樣可以減少灌溉或者大雨時将病菌飛濺到植株上。選擇的地塊最好在2~3年之内沒有農作物發生過疫病。同時發生過疫病的大蒜地在3年之内不種植蔥蒜、茄子、西紅柿等蔬菜，可與非百合科蔬菜進行2~3年以上的輪作。

3、合理澆水：

大蒜對水分的需求量比較大，在整個生長發育過程中需要澆四次水，分别是播種後、幼苗期、出苔期以及鱗莖膨大期。但是要注意不能讓蒜地處在積水的狀态中，特别是在灌溉之後、多雨季節、台風過後，要加強查看壟溝是否有積水，以免濕氣滞留、濕度過大，給疫病提供機會。可以采用高畦栽培，擴寬壟溝的方式，方便洪澇、大水的排出。

4、合理施肥：

可使用充分腐熟的農家肥（廄肥、餅肥、堆肥）作為基肥，增施有機肥、磷鉀肥、生物菌劑，不可過多的使用氮肥，以免植株徒長、旺長。施肥遵循“有機肥為主、化肥為輔，底肥為主、追肥為輔”的原則。施肥時要均勻撒開，不可堆積在一處，施肥之後要記得澆水，以便肥料的吸收，增強大蒜抗疫病的能力。

5、清理田園：

在采收完大蒜之後，将大蒜按照不同的品種進行分級。同時要及時的收集田中的雜草、病株、殘株，還存留在地裡的腐爛植株要挖除，一起裝到袋子裡，帶出田外深埋或者燒毀。

（二）化學防治：

1、在大蒜疫病大病初期，可噴以下藥物進行防治：

可參考使用藥物有：68%精甲霜靈·錳鋅顆粒劑 300倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或69%安克·錳鋅可濕性粉劑1000倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或64%霜·錳鋅可濕性粉别500倍液，或40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200倍液，或560g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2000~3000倍液，或72%錳鋅·霜脲可濕性粉劑600~800倍液，兌水噴霧，視病情隔7~10天1次。

2、在大蒜疫病普遍時，可噴灑一些藥物進行防治：

可參考使用藥物有：66.8%丙森·異丙菌胺可濕性粉劑600~800倍液，或72.2%霜黴威鹽酸鹽水劑800~1000倍液＋10%氰霜唑懸浮劑2000~2500倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000~1500倍液＋75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液，或25%烯肟菌酯乳油2000~3000倍液＋75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液，或52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1500~2000倍液，或76%霜·代·乙磷鋁可濕性粉劑800~1000倍液，兌水噴霧，視病情隔5~7天1次。

綜上可見，大蒜疫病主要是危害葉片，發生的原因和侵染源、氣候、澆水、施肥、品種、播種時間、種植密度等有關。想要有效的防治大蒜疫病的發生，就要針對原因找到解決的方法，采用農業防治（品種、種植密度、土壤、澆水、施肥、清理田園等）和化學防治相結合，才能夠有更好的效果，解決菜農們的心頭之憂，提高産量和品質，減少經濟損失。

文：鄉村米粒

圖：網絡、頭條正版免費圖片

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部