産蛋雞需要的鈣比生長雞多出3〜4 倍，因為它除了維持本身的需要以外，還要形成蛋殼，蛋殼的成分主要是碳酸鈣，蛋殼含鈣量在39%以上。蛋殼重5。 18克，平均占蛋重9% 。如按蛋殼中含鈣39%計算 ，一 個雞蛋的蛋殼中含鈣5。 18 X 39% = 2。

02克，産蛋雞對伺中鈣的利用率平均隻有50。8%，要生産一個57。 6 克的雞蛋就需要在詞糧中供給鈣2。02 X 50。8% = 3。98克。如果全年平均産蛋率為70% , 則平均每天應供給鈣3。 98% X 70% = 2。 79克這是蛋殼中的鈣，如果包括蛋黃與蛋清中含有微量的鈣和每天母雞維持需要的鈣，約需3 克左右。

假設1。5千克體重的産蛋雞采食代謝能為2。 75兆卡/千克的詞糧，每天需要采食95克，則飼糧中鈣的水平應為3。 16%。這是最低的水平。我國現在将含2。 75兆卡/千克代謝能的詞糧要求鈣的水平為3。 3 % 是合理的。随着雞的日齡增長蛋重是逐漸增加的，蛋殼的重量也略有增加，但跟不上蛋重的增長。

所以蛋殼占雞蛋的百分數是逐月下降，蛋殼的厚度是越來越薄，蛋殼的質量也就越來越差。産蛋雞詞糧中鈣的水平比生長雞高4〜5 倍，比公雞和停産的母雞也高4 倍，所以一定要将産蛋母雞和生長雞分開飼養。對于公母雞在一籠共同詞養，要将詞糧中鈣的水平降到1。

5%以下，另外，補給粒狀的石粉或蝸殼，任由母雞需要時自行采食，這就避免了公雞采食過多鈣。采食粒狀石粉或蝈殼，對母雞蛋殼質量也有幫助。母雞采食粒狀鈣後肌胃中消化較慢，可以在蛋殼形成期間源源供給鈣到血液中去，補充了甲狀旁腺自骨骼中動員鈣補充血液中的不足。

雞蛋的礦物質元素含量綜合如下 一個58克重的雞蛋含鈣2。0克，瞵 0。115克，硫 0。114克，氯 0。088克，鈉 0。073克，1 鉀 0。067克鎂0。027克，鐵 1。1毫克，銅 0。067毫克，在蛋黃中含錳1〜4 毫克/千克。産蛋雞磷的需要量與生長雞大緻相同。

近年對于磷的需要量沒有什麼改變，但是表示的形式有所不同，英國 ARC 仍沿用過去 的 有效磷。不論生長雞、後備雞、産蛋雞和種雞都是0。5%的水平。美國 NRC 則改為總磷，雛雞要求高些，達到0。7%，後備雞限量時降到0。5%，産蛋雞則一律為0。

6%。在說明中則要求總磷的3 0% 必須來自無機磷，以保證有效磷的供給更能得到保證。籠養來航雞存在一個蛋殼質量的問題，還有籠養雞疲勞綜合征的問題，這些都是屬于鈣磷代謝上的問題，至今未有得到完全的解決。當卵進人子宮以後，蛋白内殼膜與外殼膜已經形成。

當滲人足夠的子宮液後，蛋殼開始緩緩沉積，以後逐漸加快，這時需要的鈣是很多的。血液中的鈣源源供應到子宮，如果此時食糜已消化殆盡，血鈣就降低，此時甲狀旁腺就要從骨骼中動員鈣進人血管以形成蛋殼，在骨骼中貯存的鈣是與磷有一定比例的，動員鈣到血液中來，磷也随着進人血液中，蛋殼形成時需要的鈣遠遠多于磷，所以血液中磷的濃度急劇增加，磷的濃度達到一定水平時就要限制這種動員鈣的功能。

所以能夠沉積到子宮内的鈣是有限度的，當蛋重增大時，蛋殼就會過薄而易于破損。除了鈣以外，磷和鈉的水平也很有關系，磷的含量增加超過最高産蛋量的需要時，蛋的相對密度就會下降。加喂碳酸鈉對蛋殼的品質有好的效果。以上所說蛋殼質量從鈣、磷及鈉所獲得的提高都與磷的代謝有關系。

喂高磷詞糧的雞血磷升高，但補加碳酸氫鈉後血磷含量則明顯下降。高血磷降低了從骨骼中動用鈣的能力。補加了鈉，降低了血磷含量，則從骨骼中動員的鈣就多了。在配合詞料時，将蛤蛎粉粒代替石粉或碳酸鈣對蛋殼質量有幫助。其原因是蛤蛎粉内含有鈉，可以幫助降低血磷含量。

此外粒狀的蛤蛎粉在消化道内被吸收的速度慢一些。即使是夜間消化道内還能源源有鈣被吸收到血液中，從而提高了血鈣的濃度，減輕了完全由骨骼中動員鈣的依賴的程度。籠養雞疲勞症是骨軟症的一種表現，也屬于鈣與磷的問題。在按照詞養标準供給礦物質的産蛋雞，即每日給鈣3。

3〜3。5克、磷 0。6克、0。37克食鹽，也不能完全避免發生這種現象。NRC 和我國都沒有公雞的飼養标準，用母雞料喂公雞，鈣的量太多，在公母雞同欄舍飼養時應該将鈣的含量降低到1。5%左右。另外給粒狀蛤蛎粉或石粉，任由母雞自由選食，可以獲得滿意的詞養效果。

公雛比母雛生長快，蛋白要求稍高些，生長後期對能量的要求比母雞多，相當于大雞産蛋時的需要量，所以用母雞料喂公雞，當母雞采取限量時公雞則采食過量，于是發胖并出現腳疾而降低繁殖性能，終被淘汰。采用公母雞分開詞養方法，将母雞的飼槽加一個喂食栅狀罩，栅欄的距離為4。

1厘米，使母雞可以采食到伺料而公雞則不能吃到。公雞則用專門的料筒飼料。

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