咖啡豆在高溫下烘焙,或者叫做烘烤,創造出咖啡獨特的色澤,風味與芳香。生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的,隻有在炒熟了之後,才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的轉化過程,隻有經過烘焙之後産生了能夠釋放出咖啡香味的成分,才能聞到咖啡的香味兒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!