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刺身好吃嗎聽說很貴的

知識 更新时间:2024-08-16 11:11:01

  刺身就是将各種魚類、貝類等海産品和肉類,用特制的刀具切成片或條狀,蘸着調制好的作料生食。刺身比較完好地保持了食物的原味,口味鮮美,營養豐富。刺身來源于日本,作為一種美食,已經被廣大中國消費者所接受。刺身的價格主要取決于加工刺身的原材料。比如用三文魚、象拔蚌、龍蝦等為原料做的刺身價格不菲,但是如果用普通魚類、肉類加工刺身,價格就比較便宜。将魚、肉等片成薄片,均勻鋪在有冰塊的盤子裡,用醬油、芥末、白醋等根據自己的口味調成作料蘸食,用作刺身的原料要保證絕對新鮮。刺身最大的缺點是很難保證衛生,如果原料被細菌污染或本身帶有寄生蟲,食用者很容易患病。建議大家少吃刺身。另外生的魚肉不易被人體消化吸收,腸胃不好的人更要慎重食用。

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