市場上有些黑心商販會使用雙氧水漂洗核桃,但并不是所有核桃都是這樣。
原因:使核桃外殼摸起來光滑,賣相不錯,從而賺取利潤。
危害:會導緻咳嗽、氣短和哮喘。雙氧水有腐蝕性,适用于環境消毒和工業漂白,嚴禁用于食品加工,氨水也有強烈的腐蝕性。
辨别方法:
第一,觀察顔色。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃,其皮色呈鮮豔的金黃色,表面潤澤剔透,賣相上佳。
第二,聞味道。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃,聞起來有刺鼻的化學味道。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!