因為梨被氧化了。煮出來的梨發黑是因為梨子被水煮過後,營養成分被水帶出來,剩餘的隻是含水幹細胞,其與空氣中的氧氣進行了氧化反應。梨是薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顔色為外皮呈現出金黃色或暖黃色。
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