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軍山湖大閘蟹怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-07-21 17:22:13

  想要充分展現大閘蟹的野味,那就必須要蒸了,而且蒸鍋裡不要放任何作料。1、将大閘蟹,洗刷幹淨,捆綁大閘蟹的繩子可不用解開;2、蒸鍋中放入适量的水,大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右;3、老姜洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎;4、将生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻做成蘸料備用;5、将蒸好的閘蟹取出來,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。

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