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東北扣肉的做法

知識 更新时间:2024-08-23 19:21:04

  材料:五花肉500克、蔥适量、姜适量、蜂蜜少許、大料适量。

  步驟:

  1、五花肉煮到8分熟,取出五花肉控幹水,然後在肉皮上抹上一層蜂蜜。

  2、鍋裡倒入少許油,把抹蜂蜜的肉皮放到鍋裡煎,煎至黑紅色即可。

  3、把煎好的五花肉切成薄厚均勻的肉片,肉皮朝下擺放到大碗裡。

  4、把蔥、姜、大料、糖、鹽、醬油、雞精放到大碗裡,将肉放到鍋中蒸一小時即可。

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