口感爽滑細膩,甜美冰涼可口。
做法:
将山楂洗淨切開,去掉籽、、柄,并沖洗幹淨;在鍋内放入水,加入處理好的山楂;倒入冰糖,用小火慢慢煮;待煮到山楂變軟,用筷子一碰就碎的程度;把煮好的山楂打碎成泥;将魚膠粉用少許溫水攪勻;把打好的山楂泥繼續回鍋煮開,倒入魚膠粉攪勻煮開後關火;把山楂泥放入保鮮盒,冷藏成型即可。
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