1、買鮮魚。
2、将魚身切成小塊,放入大碗中。
3、準備好腌制用的材料。
4、魚塊碗裡放入蔥絲,姜末和蒜末。
5、加入幹辣椒段,再倒入花椒。
6、放入鹽。
7、倒入料酒。
8、輕輕地拌勻,可以用手抓拌。
9、将拌好的魚塊連同調料一起放入密封袋中。
10、放入冰箱的冷凍室裡腌制一周。
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