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廣州這邊有什麼特産

知識 更新时间:2024-07-28 11:16:52

  1、雞仔餅:原名小鳳餅。據說是清鹹豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。

  2、老婆餅:是廣州一帶的有名的特産、小吃,它還有個雅号叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是一道不錯的點心。

  3、廣式月餅:又名廣東月餅,是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲珑浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤柔軟,有光亮裡,色這金黃,口味有鹹有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。

  4、從化荔枝幹:由鮮荔枝加工幹制而成,成品肉厚。加工荔枝幹的品種,多采用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香。

  5、廣州臘味:久負盛名,據說它的獨特風味是經曆了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨特。食在口中感覺脆嫩,美味可口。秋風起,食臘味,廣州臘味在秋冬季節特别受本地人的歡迎。

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