腌制過的金槍魚的吃法是取出魚肉夾到土司面包吃,剩下的油不要扔,拌拌涼菜也很好,按照個人口味可以加點愛吃的蔬菜、調料一起拌拌。這是一般西餐冷餐很常用的。相對而言,金槍魚是硬骨魚綱、鲈形目、鲭科,魚類中某幾個屬金槍魚屬、舵鲣屬、鲔屬、狐鲣屬、鲣屬、裸狐鲣屬的統稱,從漁業利用的角度可以将金槍魚分為:黃鳍金槍魚、大眼金槍魚、藍鳍金槍魚、長鳍金槍魚、鲣魚和馬蘇金槍魚6種。
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