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怎樣做紅曲魚

知識 更新时间:2025-01-29 07:17:07

  食材:草魚、食用油、鹽、米酒、蒜、生姜、紅曲粉、米酒、辣椒粉。

  步驟:

  1、将蒜和生姜剁碎;

  2、新鮮草魚切塊,并用鹽巴腌制12小時;

  3、用清水清洗腌制好的草魚,并放入剁碎的蒜和生姜;

  4、放入紅曲粉、米酒、辣椒粉,并攪拌均勻;

  5、将魚放入蒸籠蒸20至30分鐘即可。

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