豆角土豆燴粉條正宗做法方法步驟如下:
将豬肉150g、土豆150g、豆角250g、粉條400g、油适量、鹽适量、醬油适量、豆角、土豆、粉條提前備好以待備用;将土豆削皮後切成小厚片放入清水中浸泡;将豆角清洗幹淨後切絲,将肥肉和瘦肉分開切;在炒鍋内放入油,油開後放入豆角和土豆進行翻炒;放入肥肉進行翻炒,炒至白肉變黃後再放入瘦肉翻炒至變色;在鍋内倒入适量醋、鹽後翻炒均勻;倒入适量清水煮開;待水煮開後放入粉條進行煮;待所有菜全部軟爛後,轉開大火,出鍋前加入大蒜末、花椒翻炒均勻即可。
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