餃子和水餃沒有區别,二者是一樣的。餃子又名水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的,餃子的曆史沿革經曆了漫長的過程,明朝末年張自烈做了很好的說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,僞為餃兒。”
所以,餃子和水餃沒有區别。
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