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山西大同有什麼名小吃

知識 更新时间:2025-02-04 16:45:17

  1、天鎮唐杏,果形圓潤,果面黃色,硬脆爽口,口感細嫩,果實肉厚,豐味甘美,酸甜适口。

  2、廣靈大尾羊羊肉,具有生長發育快,育肥效果好,産肉力高,肉質鮮嫩,抗寒性能強的地方優良品種。

  3、陽高長城羊肉,長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口,做法各異的羊雜鮮而不膻,讓人印象深刻。

  4、大同黃糕,具有“黃、軟、筋、香”四大特點。

  5、山西刀削面,用刀削出的面葉,中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉,入口外滑内筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。

  6、蒸莜面,色黃、味香、筋道,深受面食者的喜愛。

  7、鬥山杏仁,味美甘甜,是國家重點保護的地理标志産品。

  8、廣靈豆腐幹,是北部地區廣靈縣的傳統名産,已有100多年的制作曆史,享譽雁北、大同、河北等地。

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