煮家常解酒湯的方法有六種,第一是可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,緩解對酒精的吸收;
第二是可自己嚼食甘蔗,嚴重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒;
第三是醉酒時,取1到2隻皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒;
第四是将大白菜心切成細絲,加白糖、醋拌勻,當涼菜服食,對消除酒碎有一定的作用;
第五是吃幾個梨或将梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒;
第六是醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效。
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