材料:淡奶油,細白糖。
準備一個大口的鍋,如果有打蛋器最好,沒有就用三根筷子。雞蛋去掉蛋黃,隻要蛋清。然後将蛋清打散,放入一勺白砂糖,五分之一勺白醋,五分一勺食鹽。用打蛋器打散攪拌。打到有點稠的時候,再加一勺糖,繼續打。打到覺得蛋清比之前更稠的時候加入一勺糖、再繼續打。打到試着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
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