在牛肚中就包含了毛肚,兩者其實也并沒有太大的一個區别。不過從外觀上來看,毛肚它的顔色的白色的,而它被剝離以後,會比較薄一些,而且它的絨狀突起的比較多,不過毛肚摸起來的話,也不會覺得紮手,而且毛肚也比較軟一點。至于牛肚,牛肚摸起來比較光滑,而它也并不像毛肚那樣,絨狀有突起的情況,當然它摸起來也比較厚一些。這也是毛肚和牛肚比較基本的一個區别,兩者分辨起來,其實也并沒有想象當中那麼難。
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