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什麼是八橋餅

知識 更新时间:2024-12-23 06:15:59

  八橋,又稱八橋餅,是用米粉,砂糖,肉桂等制作而成的日式點心。是日本京都最具代表性的名點特産。

  原材料:糯米粉,砂糖,肉桂粉,水,豆沙餡,黃豆粉。

  做法:

  1、準備好所有的材料,黃豆粉是日式點心專用的那種,如果沒有的話可以把生黃豆粉炒熟,按個人喜好加細砂糖拌好。

  2、在耐熱容器裡裝入糯米粉、糖、水、肉桂粉,攪拌好。

  3、碗口包上保鮮膜,放到微波爐裡叮3分鐘,取出攪拌成團,再放微波爐裡叮3分鐘。

  4、在桌面上鋪上保鮮膜,把黃豆粉灑在保鮮膜上。

  5、把3取出,在黃豆粉上擀平擀薄,在面上再撒一層黃豆粉,擀到直至厚度為2至3mm左右。

  6、把5切成長寬大概7cm左右的正方形小片,把陷裝在正方形的斜半邊,然後對折起來。

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