制作步驟:
1、在雞柳肉中放入精鹽、料酒、炸雞粉。攪拌均勻後,放入冰箱腌制1小時左右,讓其入味;
2、将腌制好的雞柳放在雞蛋液中滾滿雞蛋液;
3、将滾滿雞蛋液的雞柳放在裝有面包糠的盤中翻滾幾下;
4、将裹有面包糠的雞柳放在七分開的油中炸;
5、炸至金黃色,雞柳即可出鍋食用。
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