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生煎熱量高嗎

知識 更新时间:2024-08-31 10:21:29

  生煎的熱量比較高,每100克生煎中含有250大卡以上的熱量,生煎包是流行于上海,浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃,簡稱為生煎,在上海生煎包稱生煎饅頭。

  上海生煎包的外皮和底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。

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