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林蛙怎樣炸好吃

知識 更新时间:2025-03-10 23:37:15

  1、活林蛙清洗幹淨,把頭沖案闆摔暈,備用。

  2、備鍋,燒一鍋水,水開後放入暈的林蛙,林蛙表皮變白後即刻撈出,過涼水備用。

  3、油熱後放入姜片,出味道後撈出,放如切好的土豆塊,煎至出香味,加如黃醬翻炒。

  4、翻炒片刻加入适量醬油,放入足量的水後,擺入焯好水的林蛙。

  5、水開後,轉小火,加适量的鹽,生抽,直至湯汁收幹,盛盤,撒入小蔥段即可。

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