清真餐即清真食品,是指符合伊斯蘭食品标準的食品。在中國,清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食産品。清真飲品、清真副食品、清真食品,簡稱為清真三食。此外,生産、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工的專用場地應當保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标準的,都不屬于清真食品。
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