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鹵湯有糊味怎麼處理

知識 更新时间:2025-01-16 05:16:31

鹵湯有糊味處理方法:

1、将小塊木炭燒紅,盛在碗中,放入鍋内,将鹵湯同樣盛在碗内放入鍋中,将鍋蓋蓋好,十分鐘後揭開鍋蓋,将炭碗取出,可消除糊味。

2、将一顆長蔥放入鹵湯中,十分鐘後取出長蔥,可消除糊味。

3、将鹵湯放在陰濕處靜置一段時間可消除糊味。

鹵湯:中華傳統美食,制作原料主要有八角、花椒、孜然、京蔥、生姜等,口味鮮美。

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