1、 主料:黃瓜100克、幹豆腐100克、蛤蜊肉80克;2、 輔料:鮑魚汁15毫升、海鮮醬油20毫升、水200毫升、蘋果醋20毫升、白糖15克;3、 步驟:①一根黃瓜切成絲,備用;②幹豆腐切成絲,備用;③蛤蜊肉比較大,所以也切成條狀便于吸收撈拌汁的味道。用開水過一下就可以;④将切好的食材放入玻璃碗中,盛撈拌的容器要用透明的碗,更有食欲;⑤用礦泉水将鮑魚汁、蘋果醋、白糖、海鮮醬油混合,攪拌均勻,然後把泰椒切成椒圈,放入撈拌汁中。
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