1、绛州面塑:制作時,首先在作好的木胎上塗上朱、黑顔色的漆層,相間堆起,一般要漆七十至八十道,最多可達百道以上,然後用利刀剔刻出圖案雲紋。2、绛州澄泥硯:“绛州澄泥硯”與端硯、歙硯、洮硯齊名,并稱“中國四大名硯”,為唯一燒制的硯品。3、符村清蓮:符村清蓮是山西省運城市新绛縣橫橋鄉符村的特産,新绛縣清水蓮藕色味俱佳、品質上乘、優勢明顯。4、蓮菜:新绛縣三林鎮一帶的蓮菜種植曆史悠久,獨具特色,去泥潔白,藕節粗長,剖開洞眼均勻,且比其他地方的蓮菜多一個孔眼。5、新绛雲雕漆器:雲雕漆器是采取漆、畫、雕相結合的綜合工藝技法,以制作精巧,造工卓異取勝。它是中國漆器工藝中的珍品。
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