準備面粉500克、巧克力100克、玉米油60克、白糖60克、純淨水200克、酵母粉2克;在面包桶内放入純淨水、玉米油、白糖、放入面粉,最後放入酵母粉;和面30分鐘将面團取出揉圓,進行一次發酵;發酵至2倍大以上将面團取出揉勻排氣;把面團擀成大餅,撒勻一層巧克力碎;将其卷起來,均勻切段,縱向切開;将兩頭捏緊,擺入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵;發酵至2倍大左右;烤箱200度,放入烤盤,中下層烤制20分鐘即可。
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