雪耳可以隔夜吃,不過前提是沒有吃過的,還要将雪耳湯密封冷藏至冰箱,可以放2天左右,超過3天最好别喝了。如果雪耳吃過了,隔夜的銀耳湯裡的亞硝酸鹽含量會有所增加,喝了會破壞人體的造血功能,不利于身體健康,就不建議吃了。
雪耳可以隔夜吃雪耳放在冰箱密封冷藏是可以喝的,通常它的保鮮期為3天,也就是說72小時内的隔夜雪耳都可以吃,如果超出3天那麼亞硝酸鹽含量增加,對于造血功能有一定的影響,亞硝酸鹽含量過高時,會導緻胃腸功能紊。讓原菌大量的繁殖,對身體造成很大的傷害。
雪耳冷藏得當,沒與其它的食物串味,是可以放心食用的。不過前掉是不能久存,食材新鮮降會降低,有些腸胃不好的人,吃了會腸胃不适。所以建議最好在煮制時少煮一點,隔一夜吃完最好。
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