放甜品的冰箱一般溫度是2到7攝氏度進行冷藏。不過,即使甜品放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為甜品放的時間越久,細菌會越多,口感也會越差,色澤也不好。部分甜品保質期非常短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕等甜品冷藏時間不要超過1天。
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