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怎麼做蜂蜜柚子茶為什麼特别苦

知識 更新时间:2026-03-13 11:42:05

  材料:一個柚子,柚子三分之一的量蜂蜜,适量冰糖

  方法:

  1、準備好所有食材。

  2、将柚子皮用鹽搓洗幹淨,用小刀把柚子最表面的黃色部分削下來。

  3、削下來的柚子皮切成細絲後用鹽水泡一小時,剛放入鹽先搓洗一下去除苦味。

  4、柚子肉全部撥出來,撕成小塊。

  5、先将柚子皮清洗幹淨,控幹水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入湯鍋中,加一杯水。

  6、開中火,慢慢熬制,直至水分熬幹為止。約一個小時時間。

  7、熬制好的柚子茶加入蜂蜜,攪拌均勻放入無油水的密封瓶裡,放置兩天即可。

  柚子茶苦味來自柚子皮裡的白色絮狀物,為避免柚子茶苦味重,應盡量将柚子皮裡面的白色絮狀物刮幹淨。

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