伏特加是獨立的酒種,伏特加是通過發酵蒸餾過程獲得的一種高酒精度的飲品,最高酒精濃度可達95%。伏特加是俄羅斯傳統的酒品,也是一種俄羅斯精神和文化的代表之一。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,隻有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
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