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太陽曬綠的大蒜還能吃嗎

知識 更新时间:2025-08-26 16:47:12

  那是蒜裡的一種酶遇到空氣起的變化,沒影響的,所以太陽曬綠的大蒜可以吃的。

  大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味,蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不僅可作調味料,而且可入藥,是著名的食藥兩用植物。

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