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豬肉做抻面鹵的做法

知識 更新时间:2025-11-14 10:23:24

做法:

1、将洋蔥、蒜剝皮後,清洗幹淨,切碎,留作備用;

2、往鍋中倒入少許油,燒至七分熱,放入香菇丁,爆香;

3、加入洋蔥碎和蒜碎,繼續翻炒,直至炒出香味;

4、往鍋裡放入豬肉餡,翻炒三分鐘;

5、當肉餡變白後,加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、醬油,翻炒均勻後加入水;

6、待水燒開後,調至小火,煮二十分鐘,煮到鹵汁濃稠即可。

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