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西洋參能和鵝一起炖嗎

知識 更新时间:2026-02-28 01:58:35

可以制作西洋參炖乳鵝。

原料:乳鵝1隻、西洋參10克、清湯1000克、蔥30克、姜30克。

輔料:食鹽5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。

做法:

1、将乳鵝洗淨,汆去血污。

2、将西洋參泡軟、切片,蔥姜洗淨、用刀拍碎。

3、将乳鵝放入沙鍋内,加入清湯、西洋參片、食鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉煮沸。

4、改小火炖至乳鵝酥爛,加味精調味即成。

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