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幾道簡單的家常菜詳細做法

知識 更新时间:2025-05-18 01:10:11

  家常菜辣椒炒肉的做法:

  将五花肉切片,用生抽将肉腌制片刻,将尖椒和青蒜切段;起油鍋,下五花肉煸香并出油,待五花肉八成熟時盛起待用;辣椒、青蒜入鍋煸炒,待辣椒炒至表皮略焦時,下肉一起炒勻;待豬肉熟透後,加入鹽、雞精調味即可。家常菜紅燒排骨的做法:

  鍋裡放水、花椒和排骨大火煮開;排骨撈出洗淨備用,鍋裡放油,小火炒蔥姜八角;倒入排骨炒到微黃,放入辣椒,繼續煸炒排骨邊緣焦黃;沿鍋邊倒入料酒,煸炒幾下沿着鍋邊倒入生抽老抽,放入五香粉;轉小火炖40分鐘,調入鹽,大火收汁到粘稠,出鍋調入雞精即可。家常菜農家小炒肉的做法:

  五花肉洗淨、切片,青紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末;鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入姜蒜末爆香;倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉變色,加入青蒜;翻炒均勻,加入青紅椒,繼續炒勻,加入剁椒;加入生抽,加入少許雞精,翻炒均勻即可。

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