食材與明細:排骨350克,連藕200克,靈芝7克,紅棗3個,姜适量,蔥适量,鹽适量,料酒适量。
步驟:
1、準備好食材;
2、排骨漂淨,冷水下鍋,焯一下撈出;
3、蓮藕去皮,漂淨,切滾刀塊;
4、将靈芝用清水浸泡一下;
5、取電炖鍋大内膽,放入蓮藕,排骨;
6、放入靈芝,紅棗;
7、加8分滿清水,加姜,蔥,料酒;
8、電炖鍋注水至放盅前水位;
9、把大内膽放入電炖鍋,在内鍋的邊緣儲水槽注入清水;
10、輕輕轉動内鍋蓋子,使水槽裡的水均勻分布。蓋上電炖鍋蓋;
11、插上電源,按慢炖鍵,炖3個鐘頭;
12、時間到,放些鹽,再焖5分鐘即可。
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