番鴨的制作方法有很多種,芋頭番鴨、冬筍番鴨湯、紅薯炖番鴨,都是番鴨比較經典也比較家常的做法。
番鴨是一種比較有營養的肉類食物,也是一種做好之後,色香味俱佳、可以極大的滿足人的味蕾的食物。
冬筍番鴨湯做法。
主料:冬筍250g、番鴨650g。
配料:姜片25g、料酒1大勺、鹽1小勺、雞粉适量。
将鴨肉切塊,冬筍切滾刀狀,入開水鍋中焯燙,鴨肉也放入開水中焯燙并且洗淨,用上強大的電壓力鍋,将焯燙過的材料和姜片一起放入,加入少許料酒和适量清水,按“煲湯”鍵即可
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