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口讒飯店那種糖醋茄子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-15 05:14:39

  做法如下:

  1、茄子洗淨切條,打入雞蛋攪勻;

  2、加入2勺面粉攪勻;

  3、鍋裡多點放油,燒七成熱後放茄子條,炸至金黃色撈出控油;

  4、西紅柿去皮切碎,放少量油燒熱,倒入西紅柿炒成泥,加入一小碗水,三勺蕃茄醬,三勺白糖,一勺米醋;

  5、水澱粉倒入蕃茄汁中攪勻燒開;

  6、炸好的茄條倒入鍋中迅速翻炒幾下;

  7、盛盤用香菜葉點綴即可。

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