1、油條是杭州的特産。當時南宋京位于杭州。百姓為了紀念嶽飛,發明用面粉炸代表秦桧夫婦的食品。經過不斷改良,發展成了今天的油條。
2、油條是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。油條的叫法各地不一,天津稱油條為果子,安徽地區稱油果子,東北地區稱大果子,閩南福建等地稱油炸鬼,潮汕地區稱油炸果,浙江地區有天羅筋的稱法。
3、油條是以面粉為主要原料,加适量的水,食鹽,添加劑,經拌合,搗,揣,醒發,油炸制成的條形食品。當前,大部分地區油條含有大量的鋁,脂肪,碳水化合物,部分蛋白質,少量的維生素及鈣,磷,鉀等礦物質,是高熱量,高油脂食品。
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