中山路:
1、廈門最有名的燒肉粽,有30多年的曆史;
2、紅記德是廈門老字号的名小吃,蔥糖卷和夾餅最為推薦,味道非常正宗,吃完後唇齒留香;
3、百年老字号,黃則和花生湯經曆了歲月的磨練;
4、局口拌面據說已經有十七、八年的曆史,每天到晚上才營業,拌面加很多花生醬,吃起來味道濃郁撲鼻;
5、王師傅臭豆腐是廈門很馳名的小吃,其賣臭豆腐的曆史已有十幾年了。
鼓浪嶼:
1、腸粉外皮爽滑有韌勁,内餡擁有肉糜、雞蛋、生菜等豐富食材,淋上秘制醬料,香鹹鮮的滋味在口中完美融合;
2、以沙茶醬作為湯頭,以堿水油面為主食,配上肉類、海鮮等食材的沙茶面,頗具閩南特色,其中榮記是廈門沙茶面的代表,獨家秘制的沙茶醬已有100多年曆史,味香醇厚;
3、燒肉粽是福建獨特的小吃,與其他地方的粽子不同,燒肉粽的食材特别豐富,香菇、蝦米、栗子等被包裹在糯米裡,并且吃的方法也很有講究,要配上福建特制的調料,口感豐富有層次。
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