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鹵鴨翅根的做法有哪些

知識 更新时间:2025-01-11 04:01:45

材料:

鴨翅根6個,香葉一片,大料三個,花椒十粒,生姜半塊,桂皮一小塊,幹紅椒5個,冰糖兩塊,醬油适量,鹽适量。

做法:

1、鍋裡放入适量清水,黃酒,姜片,鴨翅根煮開;

2、煮開後摘去鴨翅根表面的雜毛清洗幹淨;

3、準備好需要的佐料;

4、鍋中放入清水,倒入全部佐料和适量醬油;

5、大火燒開放入鴨翅根,煮半個小時左右;

6、調入食鹽,關火,鴨翅根放入湯汁浸泡二到三個小時入味即可出鍋。

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