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檸檬怎麼腌在蜂蜜裡

知識 更新时间:2024-12-05 10:21:25

  1、把檸檬用溫水洗淨,然後再用粗鹽若幹仔細揉搓按摩每個檸檬,目的是為了把檸檬毛孔裡的髒東西和表皮的蠟質徹底去除,避免腌漬的過程中檸檬發黴變質;

  2、然後把洗幹淨的檸檬放在鹽水裡浸泡30分鐘,再用清水洗淨,使表皮幹燥;

  3、找一個容器,容器一定要徹底清潔開水燙過然後晾幹,先把容器的最底層鋪一層蜂蜜;

  4、切檸檬,要确保檸檬、砧闆、菜刀幹淨幹燥,避免腌漬時變質;

  5、把檸檬裝罐腌漬,按照一層蜂蜜一層檸檬的順序,一層一層的層疊擺放起來;

  6、然後在最後一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜,再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽,目的是為了把檸片的裡的汁水盡量的多“殺”出一些來,也可以把甜味更加帶出來,味道變得更美味。

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