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興義的名小吃是什麼

知識 更新时间:2025-02-24 12:08:21

  盒子粑,是一種油炸食品,是黔西南州的一種小吃,遠近聞名,現做現炸現賣,盒子粑外殼酥脆,裡面又軟又糯,吃完滿口留香。糍粑,是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成,因地方差異,有的也用竹來代替,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。是南方各族的小吃,流行于中國南方地區。叫花雞,又稱常熟叫化雞,曆史悠久。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,闆酥肉嫩,入口酥爛肥嫩,風味獨特,是家宴野餐,饋贈親友之上品。

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