扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺,相當于動物的下水,其主要功能是扇貝的消化系統和排洩系統。扇貝的消化腺中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙,是不能食用的,直接用刀切或者用手撕即可去除。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!