巧克力過期一年不能吃,因為它裡面的蛋白質有很大可能會變質,而變質的蛋白質是緻癌物。
巧克力的保質期通常都有十二個月,算是保質期比較久的食物。所以我們不僅要在購買巧克力的時候注意它是否過期,也要注意别将它一直放置到過期之後都忘記食用。
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